Mitä ovat hapot ja emäkset?
Happo on protoninen (H+) luovuttaja ja emäs protoninen vastaanottaja — Brønsted–Lowry-määritelmä, jota tämän sivun jokainen paneeli käyttää. Etikka (etikkahappo) luovuttaa protonin vedelle; ammoniakki vastaanottaa sellaisen ja muuttuu ammoniumiksi. Jokainen happo on parissa sen jäljelle jäävän lajin kanssa, joka jää jäljelle luovutettuaan protoninsa: tämä pari — etikkahappo CH3COOH asetaatin CH3COO− kanssa tai ammonium NH4+ ammoniakin NH3 kanssa — on konjugaattinen happo–emäs-pari, ja koko puskuri- ja titrauskemia on näiden parien kirjanpitoa.
Yksi luku muistettavaksi: pH-asteikko on logaritminen. Yksi pH-yksikkö tarkoittaa [H+]-pitoisuuden kymmenkertaista muutosta, joten pH 3 ei ole “hieman happamampi” kuin pH 7 — se on 10 000 kertaa happamampi.
pH ja pOH: protonien laskeminen logaritmisella asteikolla
Koska [H+] ulottuu yli neljäntoista potenssin akkuhaposta viemärinpuhdistusaineeseen, kemistit tiivistävät sen: pH = −log10[H+]. Vesi itsekin hajoaa hieman aina, [H+][OH−] = Kw = 1,0×10−14 25°C:ssa, mistä pH + pOH = 14: kun toinen nousee, toinen laskee saman verran. Neutraali tarkoittaa yksinkertaisesti [H+] = [OH−] = 10−7, mikä on pH 7 vain 25°C:ssa — kuuma puhdas vesi on hieman alle 7:n ja on silti täysin neutraali. Asteikon tarkistukseksi sivu voi toistaa: pH 3,5 (suunnilleen appelsiinimehun happamuus) vastaa [H+] = 3,16×10−4 mol/L.
| Aine | Arvioitu pH | Aine | Arvioitu pH |
| Mahahappo | 1.5–2 | Puhdas vesi (25°C) | 7.0 |
| Sitruunamehu | ~2.4 | Ihmisen veri | 7.35–7.45 |
| Musta kahvi | ~5 | Merivesi | ~8.1 |
| Maito | ~6.7 | Kotitalousammoniakki | ~11.5 |
Ka, Kb ja pKa: kuinka vahva happo on?
Vahvat hapot, kuten HCl, dissosioituvat olennaisesti täysin — kaada ne veteen, ja lähes jokainen molekyyli luovuttaa protonin. Heikot hapot saavuttavat tasapainon: HA ⇌ H+ + A−, jota kuvaa Ka = [H+][A−]/[HA]. Etikkahapon Ka = 1,8×10−5, yleensä ilmaistuna pKa = 4,74 (sama −log-temppu kuin pH:ssa). Hyödyllinen osa on pariutumissääntö: konjugaattiparille Ka × Kb = Kw, joten vahvempi happo tuottaa automaattisesti heikomman konjugaattiemäksen. Asetaatti, heikon etikkahapon pari, on hyvin heikko emäs, jonka Kb = 5,6×10−10 (pKb = 9,26) — molemmat muunnokset tehdään yllä olevassa Ka & Kb -paneelissa.
Puskurit ja Henderson–Hasselbalchin yhtälö
Puskuri on heikko happo ja sen konjugaattiemäs samanlaisissa määrissä. Lisätty H+ syödään A−:lla; lisätty OH− syödään HA:lla; kummassakin tapauksessa suhde liikkuu vain vähän, joten pH liikkuu vähän. Kirjanpito tiivistyy muotoon pH = pKa + log10([A−]/[HA]). Kun kaksi pitoisuutta ovat yhtä suuret, pH = pKa tarkasti, ja jokainen kymmenkertainen suhteen muutos siirtää pH:ta täsmälleen yhden yksikön — 1:10-näytepainike antaa asetaattipuskurille, jonka pKa on 4,76, pH 5,76. Luotettava puskurointi ulottuu vain pKa ± 1 -alueelle (suhde 0,1–10), minkä vuoksi puskuria valittaessa valitaan sellainen, jonka pKa on lähellä tavoitepH:ta. Veri on esimerkki: bikarbonaatti/CO2-pari pitää plasman pH:n 7,35–7,45:ssä, ja entsyymit lakkaavat toimimasta tämän ikkunan ulkopuolella.
Titrauskäyrät: puskurin murtumisen seuraaminen
Vahvan emäksen lisääminen happoon muuttaa jatkuvasti suhdetta [A−]/[HA], ja käyrä on Henderson–Hasselbalchin yhtälö piirrettynä. Alussa puskuri imee emäksen ja pH hiipii eteenpäin — tasainen alue. Ekvivalenttipisteessä emäksen moolimäärä vastaa täsmälleen hapon moolimäärää; siinä käyrä on lähes pystysuora, minkä vuoksi tämä piste merkitsee titrauksen päättymistä. Puolivälissä [A−] = [HA], joten pH on yhtä kuin pKa — tavallinen tapa mitata pKa käyrästä. Vahva happo + vahva emäs kohtaa pH 7:ssä, mutta heikko happo + vahva emäs päättyy 7:n yläpuolelle (noin 8,7 oletusetikkahapponäytteellä), koska astiaan jäljelle jäävä laji on heikko emäs.
Yleisiä väärinkäsityksiä
- Vahva tarkoittaa väkevää. Ei — vahvuus kertoo, kuinka täydellisesti happo dissosioituu, pitoisuus kertoo, kuinka paljon sitä on. 0,001 M HCl on laimea vahva happo; jääetikka on väkevä heikko happo.
- Neutraali on aina pH 7. Vain 25°C:ssa, jossa Kw = 10−14. Neutraali tarkoittaa [H+] = [OH−], ei muuta.
- pH pysähtyy arvoihin 0 ja 14. Ne ovat vain 25°C:n vesiasteikon rajoja. 12 M HCl:n pH on noin −1, ja väkevä NaOH ylittää 14:n.
- Heikon hapon pH = −log sen pitoisuudesta. Tämä oikotie toimii vain vahvoille hapoille. Heikon hapon pH tarvitsee lisäksi Ka:n, koska suurin osa molekyyleistä ei koskaan dissosioidu.
Aiheeseen liittyvät työkalut: Kemiallinen tasapaino (mistä tasapainovakiot, kuten Ka, tulevat), Spektroskopia (pitoisuuksien mittaaminen valolla) ja Bio-laskurit (puskuriresepti mikromolaarisina yksikköinä).